Äitini syntymäpäiville tein sitten minttu-valkosuklaakakkua, joka osoittautui erittäin hyväksi makuideaksi. Ensin epäilin vähän minttua ettei tulisi hammastahnafiilistä, mutta sai suuret kehut ja varmasti tulee tehtyä toisenkin kerran!

5 dl vispikermaa
200 g valkosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa

piparminttuaromia oman maun mukaan
vihreää elintarvikeväriä

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata valkosuklaa. Sekoita kermavaahdon joukkoon suklaa ja tuorejuusto. (Värjää halutessasi täytettä vihreällä elintarvikevärillä)