'

50 g margariinia
2 munaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
¾ dl maitoa
150 g puolukoita

Paisto uunissa 200 asteessa n. 20min

Valmistin kinuskin edellisenä päivänä jääkaappiin. Tein kinuskin vähän "kovemmaksi" eli keitin sitä pitkään, jotta se oli ihan "muovailtavissa".

Sulata margariini. Sulata kinuskia hieman mikrossa ja vatkaa pehmeäksi (itse en käyttänyt vaahtoa, vaan kinuski oli ns "pieninä palasina"). Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä muna-sokerivaahtoon puolet jauhoseoksesta, voisulasta ja maidosta, sekoita ja lisää loput. Lisää jäisiä puolukoita ja "kinuskipalaset" ja sekoita.